Date : 13 Octobre 2022 / Heure : 8h30-12h / 14h-17h

Avec un encadrement adapté et des techniques pédagogiques pratiques, cette masterclass permettra à toute cible, professionnels de la pâtisserie, débutants ou personnes en voie de conversion de s’initier ou se perfectionner aux techniques du cake design.

   Tu apprendras à :

  Réaliser plusieurs saveurs de pâtes sucrées

   réaliser un fonçage net et régulier

  Réaliser une dorure pour un effet gourmand

   Utiliser différents appareils et crèmes

   Réaliser des inserts coulants

   Réaliser la crème praliné

   Réaliser différents pochages et décorations

   Travailler les plus belles saveurs fruitées et chocolatées

Tarif : 45. 000 Fcfa

NB : Si le nombre minimum de participants n’est pas atteint, nous proposerons de basculer les participants déjà inscrits sur un autre créneau.